瓜州枸杞含十四种氨基酸及甜菜碱、酸浆红素、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等营养成分。 枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一种营养丰富的滋补品。
?2018年12月2号至3号，甘肃省农产品地理标志品质鉴评专家组通过听取汇报、查阅资料和现场核查等方式，对肃北县畜牧兽医局申报的“肃北雪山羊肉”农产品地理标志进行了品质鉴评，一致同意“肃北雪山羊肉”通过农产品地理标志品质鉴评。
靖远濒临黄河，自古水草丰美，先秦时期为中国古代北方少数民族羌人和戎人的游牧地，现存先秦时期人文遗址吴家川岩画中，即刻凿有大角羊及无角羊等动物形象，唐代靖远地名会州，曾以出产驼毛、褐、革履、毡等贡品而著称一时，说明这里养羊的历史非常悠久。古往今来，羊肉作为人们长期喜爱的美味佳肴，备受推崇，是靖远人用以宴请亲朋和款待宾客的最佳肉类食品。
4月22日，李卓然、李先念率领西行支队进至安西（今瓜州）蘑菇台，受到榆林窟（万佛峡）道士郭元亨的接济资助。西路军工作委员会在这里召开了“蘑菇台军事会议”，做出了挺进新疆的决策。
在新中国成立的革命过程中，有太多故事让人难以忘怀且备受鼓舞。一件打满补丁的旧睡衣、一根挑粮的扁担、嘉兴的红船、延安的窑洞......每一个物件背后，都有一个感人至深的红色故事，红色故事需要讲述，红色精神更需要传承和发扬，今天我们就一起听听肃北的红色故事。
1937年4月上旬，由李先念、李卓然、程世才等同志率领的西行支队1000多人翻过乌兰达坂，来到了肃北县的苏来考克赛。
3月14日，按照石窝会议决定，李卓然、李先念以三十军余部5个营共1000余人为主组建支队出发，西路军工作委员会随此支队行动。 李卓然、李先念等人率领左支队，在向导裕固族青年牧民儿尕目的带领下，经长干河、大岔牧场，行至青海巡堡以北的分水岭时，于三月二十二日同党中央取得联系，得到了中央视情况可向新疆或内蒙转移的电示。
1937年3月12日，太阳初升。三十军和西路军总部已进入梨园堡一带宿营。担任后卫的九军也到达了梨园口，陈海松到达后，立即命令部队上山警戒。几乎与此同时，马家军也追了上来。陈海松当即命令部队抢占附近的寺汪山和山口两侧的山梁。
马玉莲，四川省南江县人，没有参加红军前是个童养媳，1933年15岁时就参加了红军，第二年加入中国共产党。她先被编到红四方面军三十一军列宁缝纫工厂，后来调到供给部被服厂，还在文工团工作过。渡过黄河后被编入妇女团，任二营一连的指导员兼政治干事。
