赤水晒醋历史悠久，始于明朝万历年间，为中国麸醋之典范。赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋醅和成品醋都经较长时间的日光曝晒而成，故称晒醋。
在进入复兴场的路口有一座雕塑，塑像下的石碑上刻着李鹏同志题写的“复兴场红军战斗遗址”。
赤水大瀑布景区：位于距市区38公里的两河口乡境内风溪河上游。由赤水大瀑布及其周围的中洞瀑布、蟠龙瀑布群、两河口瀑布、鸡飞崖瀑布等构成，是一个天然的瀑布公园。景区内最著名的赤水大瀑布高76米、宽80米，被专家学者誉为“神州又一瀑布奇观”、“长江水系第一大瀑布”、“中国丹霞第一瀑”，是赤水丹霞世界自然遗产的核心景区之一。
红军长征在赤水县境时，我（老乡李长贵）才二十几岁，当时有个红军(后来知道他是洪排长)来找我带路，我一口答应。
1935年1月24日，中央红军红1军团先头部队红2师5团2营在曾教导员、刘金新营长率领下抵达猿猴场（今元厚镇）。25日凌晨3时多，先头部队抢占猿猴渡口。当日，红1军团进驻猿猴，红1师前进至旺隆驻扎，红2师抵达丙安，红9军团抵达习水县城官渡（今赤水市官渡镇）。
